L'Italia vanta una enorme ricchezza di vitigni, unica al mondo. Lo dimostra il record incomparabile di oltre 400 varietà autoctone, un vero e proprio tesoro enologico. Il termine autoctono indica il vitigno che è presente nel nostro territorio da tempi molto lontani. Il termine alloctona indica una varietà introdotta da altri paesi in tempi relativamente recenti. Di seguito troverete i migliori vitigni Italiani.

Vini Bianchi 

Albana    Questo vitignio è tipico delle colline romagnole, se ne ricava un vino di colore giallo dorato carico, di sapore amarognolo, profumato e aomatico. Viene vinificato in purezza e dà origine alla Docg Albana di Romagna.

Ansonica o Inzolia     Questo Vitigno è tipico della sicilia, se ne ricava un vino di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, caldo e scarsamente acido. Oltre che in parecchie Doc siciliane e presente anche in molte Doc toscane, quali, Contea di Sclafani, Contessa Entellina, Elba, Menfi, Ansonica Costa dell' Argentario e anche nel Marsala.     

Arneis     Questo vitigno dopo la quasi totale scomparsa dalle tavole, sta riconquistando importanza in Piemonte, nelle zone di Alba. La provenienza storica è il Roero, dove per l'abitudine di accompagnarlo al Nebbiolo al fine di ammorbidire le asperità dei rossi viene anche chiamato " Barolo Bianco ". E' una buona base per spumanti, vengono prodotte anche versioni passite e dà vita al Docg Roero Arneis. 

Bombino Bianco     Da questo vitigno si ottiene da pasto, fine ,neutro. Si tova alla base di molti bianchi Doc italiani, dal Pagadebit di Romagna al Castel del Monte, al San Severo.

Canaiolo     Questo vitigno è sia bianco che nero. Di origini antiche un tempo era molto diffuso, oggi è in declino a causa dell'agguerrita concorrenza del Sangiovese. Originario della Toscana è possibile trovarlo coltivato anche nelle provincie di Teramo e Campobasso. Le sue uve sono adatte alla produzione di vini liquorosi e alcolici. 

Catarratto     Questo dipo di vitigno è tipico della Sicilia occidentale, ricopre il 46% della produzione siciliana ed è il primo più diffuso vigneto di bianco in Italia. E' presente in molte Doc siciliane, tra le quali, l'Alcamo ed è alla base del Marsala e del Vermouth.

Chardonnay     Questo tipo di vitigno è originario della Borgogna, diffusissimo nello Champagne, nel nostro paese è arrivato da prima nelle Tre Venezie e in Lombardia e a poco a poco si è diffuso un pò in tutta Italia. E' un'ottima base per spumanti ed è un vino di grande pregio, fine, aromatico,fruttato,elegante che si presta benissimo alla vinificazione in barrique. 

Coda di Volpe     Questo tipo di vigneto è conosciuto fin dai tempi dei Romani, ed è quindi una delle varietà più antiche delle nostre terre. In Campania viene usato nella preparazione del Biancio del Vesuvio, del Solopaca e del Taburno e è presente anche nella produzione Docg del Fiano di Avellino e del Greco di Tufo. 

Cortese     Questo vitigno proviene da Gavi. Il vino secco di colore giallo pagierino, delicatamente profumato, abbastanza alcolico, viene usato per la spumantizzazione. Dà vita alle Doc Colli Tortonesi, Cortese dell'alto Monferrato, Garda Cortese, Monferrato, Oltrepo Pavese, Piemonte Cortese.

Falanghina     Questo vitigno è tipico della Campania ed è famoso per entrare in tutti i vini bianchi della regione alcuni dei quali sono; Guardiolo, Capri, Solopaca, Campi Flegrei, Taburno, Falerno del Messico. Produce un vino dalprofumovinoso, gradevole,dal sapore asciutto e sapido.

Fiano     Questo vitigno è uno dei più antichi del nostro paese, diffuso in particolare nella regione Campania e soprattutto in Irpinia, dà vita a vini leggeri e gradevoli, dai profumi fini e dal sapore fresco e asciutto, come ad esempio il celebre Fiano di Avellino Docg.

Garganega     Questo vitigno produce un vino asciutto, lievemente amarognolo, armonivo e vellutato. Queste uve danno vita  a vini Doc e Docg di Soave e del Gambellara.  

Greghetto     Questo tipo di vitigno appartiene al gruppo dei " greci ", in particolare è coltivato in Italia centrale, in Umbria e Sud Toscana , ma possiamo trovarlo anche sui colli Bolognesi e nel modenese con il sinonimo di Pignoletto.

Greco     Questo vitigno è di origine greca, molto diffuso in Campania ( Greco di Tufo ), in Calabria ( Greco di Bianco o Cirò Bianco ). Presente in piccole quantità concorre nell'uvaggio di altri vin, come il Frascati, il Fiano di Avellino e il Lacryma Christi. E' un vino dorato dal profumo intenso.

Grillo    Questo vigneto produce un vino di colore giallo paglierino, asciutto, caldo, fresco e leggermente tannico. Viene utilizzato nella preparazione del Marsalea, ma è maggirmente usato con l'Ansonica e il Catarratto.  

Malvasia Bianca di Candia     Tra i Vitigni malvasia questo è sicuramente il più diffuso, coltivata nel Lazio, in particolare nella zona dei Castelli Romani. Il vino è alcolico, pregiato e ricco di profumi e spesso viene vinificatocon il Trebbiano Toscano. Entra in molte Doc laziali ( Castelli Romani, Colli Albani, Colli Lanuvini, Frascati, Marino e Montecompatri Colonna ), mentre sui colli emiliani lo ritroviamo nelle Doc ( Colli diScandiano e Bosco Eliceo )    

Malvasia Bianca Lunga o del Chianti     Questo vitigno è caratterizzato da produttività abbondante e costante,mediamente vigoroso con grappoli lunghi, alati. Particolarmente diffusa in Puglia rientra nelle Doc e Docg ( San Severo, Cacc'e mmitte di Lucera e Locorotondo ), in Umbria ( Colli Martani ) e soprattutto in Toscana ( Chianti, Carmignano, Colli dell'Etruria Centrale, Bianco dell' Empolese, San Gimignano, Colli Lucchesi, Bianco Valdinievole ) infatti viene anhe definito Malvasia Bianca del Chianti. Viene anche usato per la produzione del Vin Santo.

Malvasia di Candia Aromatica     Questo Vitigno si differenzia dalla Malvasia di Candia per il sapore aromatico delle sue bacche. Possiamo trovarlo soprattutto in Emilia Romagna dave concorre alle Doc ( Colli Piacentini, Colli di Parma, Colli di Scandiano, Oltrepò Pavese ). 

Cabernet Sauvignon     Anche questo vitigno proviene dalla zona di Bodeaux, in Fancia. Diffuso in Piemonte dall'inizio dell'Ottocento, viene coltivato in moltre altre regioni d'Italia,Trentino Alto adige, Veneto, Friuli, gran parte dell'Emilia Romagna, Lombardia, Toscana ( dove insieme al Merlot è alla base di grandi vini rossi come il Sassicaia ), Umbria, Sicilia.

Canaiolo     Questo tipo di vitigno è sia bianco che nero. Le sue uve conferiscono al vino morbidezza e facilità di beva. Il Nero concorre nelle Docg; Carmignano, Chianti, Chianti Classico, Vino Nobile di Montepulciano è presente anche nelle Doc: Barco Reale, Orvietano, Colli Etruschi Viterbesi.

Cannonau     Questo tipo di vigneto è originario della Spagna e si adatta ai climi aridi. Questo tipo di uva è nota anche  con il nome di Alicante e Granache. Nel nostro paese si coltiva in Sardegna, produce un vino ricchissimo di alcol e spesso anche liquoroso. Entra nella Doc Cannonau di Sardegna e Mandrolisai.

Ciliegiolo     Questo vitigno viene coltivato con favore nelle zone collinari e costiere della Toscana, in Umbria, Liguria e parte del Lazio settentrionale. Produce un vino carico di colore, alcolico, di corpo, con poca acidità. Viene utilizzato sia in uvaggio sia in purezza, come avviene sempre più spesso per alcune Igt toscane. Fa parte degli uvaggi delle Doc Parrina, Colline Lucchesi, Chianti Classico, Colli di Luni, Golfo del Tigulio, Morellino di Scansano.

Corvina Veronese     Questo vigneto viene coltivato nelle zone della provincia di Verona. Le sue uve donno un vino color rubino intenso, che spesso viene usato in uvaggio con il Corvinone e la Rondinella, concorrendo così alla base di grandi vini della Valpolicella e del Barbolino. 

Croatina     E' il tipico vitigno dell' Oltrepò Pavese, la sua uva viene usata in parecchi uvaggi, donandogli mordidezza e colore, dà origine al Barbera, Bonarda e alle tradizionali Buttafuoco e Sangue di Giuda.

Dolcetto     Vigneto coltivato soprattutto in provincia di Cuneo, Alessandria e di Asti, ha ottenuto il riconoscimento delle Doc in ben sette zone del Piemonte. Le sue uve danno un vino rosso rubino, alcolico, profumato, di sapore amrognolo, molto gradevole. I vini più rinomati sono quelli di Alba, Diano d' Alba e di Dogliani, proprio quest'ultimo nella tipologia superiore può vantare la Docg.     

Freisa     Questo vitigno è coltivato nelle colline del Po, produce un vino asciutto che migliora sensibilmente con il passare del tempo, acquistando profumo e sapore. E' conosciuto anche per le versioni dolci. 

Funim     Questo vitigno autoctono è coltivato in tutto il centro della Valle d' Aosta, produce un vino carico di sapore, ricco e corposo. Molto apprezzato dai vitiocoltor della zona.

Gaglioppo     Secondo alcuni questo vitigno sarebbe il più antico del mondo, produce un vino, alcolico, fresco, corposo e leggermente tannico. Alla base del Cirò concorre nelle Doc: Bivonci, Donnici, Lamezia, Melissa, Pollino, Sant' Anna di Isola di Caporizzuto, Scavigna, Savuto, Verbicaro e Faro. 

Gamay      Il Gamay più noto è detto Gamay Noir, la caratteristica principale di questo vitigno è che fiorisce, fruttifica e matura precocemente, questa prerogativa  permette la coltivazione anche in zone paricilarmete fredde come, la Val d'Aosta. Dalle sue uve si ricava un vino rosso rubino, carico, con una buona acidità. Viene utilizzato per la produzione del Beaujolais.  

Grigiolino     Coltivato esclusivamente nella zona del di Asti e del Monferrato, questo vitigno produce un vino di colore rosso rubino, poco intenso, profumo delicato, sapore asciutto e leggermente tannico. viene vinificato in purezza o in uvaggi con Freisa o Barbera e rappresenta le Doc: Grignolino del d 'Asti e Grignolino del Monferrato Casalese.   

Groppello     Questo vitigno è presente quasi esclusivamente in Lomabardia, nella zona del Garda Bresciano, le sue uve danno un vino di colore rubino intenso, asciutto, mediamente alcolico, sapido e rotondo. Rappresenta labase di tutti i vini rossi e rosati della zona, compreso l'omonimo Groppello del Garda Bresciano e il Garda Classico Rosso.

Lagrein     Vitigno coltivato intorno alle zone di Bolzano e le uve sono ricchisime di sostanze coloranti. Dà un vino dal colore violaceo, dai profumi di more e mirtilli. C'è anche una versione rosata, risultato di una vinificazione in bianco. Concorre nelle Doc: Trentino e Alto Adige.

Lambrusco di Sorbara     Le uve di questo vitigno producono un vino di colore rosso rubino chiaro, dal profumo e dal gusto delicati, sapido, acidulo. In provincia di Modena rappresenta la Doc Lambrusco di Sorbara e concorre alle Doc Reggiano e Lambrusco Mantovano.

Lambrusco Maestri ( Grappello Maestri, Lambrusco di Spagna )     Questo vitignoviene coltivato particolarmenet nelle provincie di Parma, Reggio Emilia, Mantova. Dalle sue uve ne deriva un vino molto colorato, asciutto, tannico, che essere utilizzato anche come mezzo taglio. Imbottigliato dolce, dà un vino amabile e frizzante. Partecipa alle Doc Lambrusco Mantovano, Reggiano, Colli di Parma.

Lambrusco Marani     Questo vitignio è originario di Fabbrico, ma si va estendendo anche al basso Reggiano. Il vino che produce è di colore rosso rubino vivo, con una buona fragranza vinosa, con un leggero profumo caratteristico, gradevole da bere. Partecipa alle Doc Reggiano e colli di Scandiano

Lambrusco Salamino     Questo vitigno produce un vino molto colorato, di gradevole profumo vinoso, vivo di acidità. Si esprime nella Doc Lambrusco Salmino di Santa Croce e partecipa nelle Doc Lambrusco Mantovano e Reggiano.

Lambrusco Grasparossa     Questo vitigno è parecchio coltivato sui colli della provincia di Modena. Dà un vino di un colore carico scuro, dal profumo fruttato e gradevole. Rappresenta la Doc Lambrusco Grasparossa di Castelvetro.    

Malbech     Da questo vitigno rosso si ricava un vino dal gusto erbaceo, poco fresco, poco tannico, ma di qualità buona. Questo tipo di uva viene tradizionalmente usata in uvaggi con merlot, Gamay, e Cabernet.  

Merlot     E' il primo vitigno francese proveniente dal bordolese ad essere colticato in Italia dopo l' epidemia della Filossera. Ormai è presente in quasi tutto il nostro paese, dalla Lombardia ( Valcalepio ) al Triveneto, fino alla Tascana, Umbria, Marche e Sicilia.

Montepulciano     E' il vitigno più diffoso nella regione Abbruzzo, ma è anche coltivato con ottimi risultati in Emilia, Marche ( Rosso Conero, Rosso Piceno ), Molise, Puglia, Lazio. Le sue uve permettono di vinificatre sia in rosso che in rosato.

Nebbiolo     Vitigno indiscusso del Piemomte, trova la sua massima vitalità nelle Langhe. Le sue uve producono il Barolo e il Barbaresco due dei vini piu conosciuti al mondo. Il vitigno, dà un vino è rosso non particolarmente carico, alcolico, fresco,  spiccatamente tannico e dal gusto pieno e robusto. Rappresenta le Docg Ghemme, Gattinara Roero in Piemonte, Sfursàt di Valtellina e Valtellina Superiore in Lombardia, Donnas in Val d' Aosta e molte delle Doc piemontesi. 

Negro Amaro     Le uve di questo vitigno danno un vino di colore rosso granato, dal sapore amarognolo. Partecipa alle Doc Alezio, Brindisi, Galatina, Copertino, Nardò, Rosso di Cerignola, Squinzano e Salice Salentino, spesso alla Malvasia Nera di Lecce.

Nerello     Vitigno colticato in due diverse razze, in Calabria il Cappuccio, che lo possiamo apprezzare nelle Doc Lamezia e Sant' Anna di Isola di Caporizzuto, mentre in Sicilia il Mascalese che rappresenta  la base dei grandi vini dell' Etna.

Nero d' Avola o Calabrese     Questo vitigno è il migliore della Sicila, si ricava un vino strutturato, dai sapori e profumi intensi, adeguato per il lungo invecchiamento. E' presente , per le sue peculirità in diverse Doc Siciliane e acnche nell' unica Docg presente ( Cerasuolo di Vittoria, insieme al Frappato ).

Pinot Nero     Vitigno ampiamente coltivato nel nostro paese, dal quale si ricava un vino rosso rubino chiaro, dalsapore amarognolo, moderatamente alcolico. Di frequente viene vinificato in bianco, è un eccellente base per spumanti e rientra nelle Docg Franciacorta e Oltrepò Pavese metodo classico. Mentre nella vinificazione in rosso dà il meglio nelle Doc Trentino, Alto Adige e Oltrepò Pavese 

Primitivo     Questo vitigno è una coltivazione tipica delle zone costiere Ionico-Salentine. Si è progressivamente esteso in tutta la zona delle murge, nelle provincie di Bari e Taranto, ed è imparentato con il celebre vitigno californiano Zinfandel. Questo Vitigno è alla base di vini da tavola, da dessert e da taglio, la sua uva dà un vino rosso, dai profumi speziati e di elevata alcolicità. Usato fino a poco tempo fa come vino da taglio, oggi offre vini di eccelente qualità. Rientra nelle Doc Primitivo di Manduria, Salice Salentino e Gioia del Colle.

Refosco dal Peduncolo Rosso     Questo è un vitigno autoctono friulano di ampio richiamo per i vini che è in grado di dare. Il colore rosso granato, i profumi intensi e gradevoli li ritroviamo in tutte le Doc friulane, dal Carso al Collio al Grave e al Lison.

Sagrantino     Originario dell' Umbria, il Sgrantino è uno dei vitigni rossi più affermati d' Italia. Negli anni recenti si è fatto conoscere con sempre più slancio, fino a comporre la Docg Sgrantino di Montefalco.

Sangiovese     Presumibilmente vitigno aotoctono della Toscna. Anche se le prime certificazioni risalgono la XVIII secolo, si pensa che fosse già conosciuto dagli Etrusci. Le sue uve danno un vino rosso rubino intenso, che viene usato come base per i vini Toscani. Esprime le Docg Brunello di Montalcino, Morellino di Scansano, Torgiano Rosso Riserva e dà vita allo Doc Sangivese di Romagna, Montecucco, Montescudaio Rosso, Botticino, Colli Pesaresi, oltre a tante altre Doc di Toscana, Umbria, Lazio, Liguria, Marche, Molise, Campania, Puglia, Sicilia e Sardegna.

Schiava     Questo vitigno è coltivato in tre qualità differenti: la gentile, la grossa, la grigia. E' il vitigno base del Trentino Alto Adige, ma si può trovare anche nelle provincie di Verone e Brescia. Viene vinificato in rosso con altri vitigni producendo vini rossi profumati, morbidi e piacevoli.

Syrah     Ci sono diverse interpretazioni sulla perovenienza di questo vitigno, c'è ci dice che , provenga dalla città persiana Schiraz; altri ritengono che sia originario delle zone di Siracusa. Le prime apparizioni in Italia risalgono alla metà del XIX secolo. Dà un vino di colore rubino, con forti riflessi violacei, abbastanza alcolico e tannico, robusto di corpo.

Teroldego     Vitignio diffuso in particolare nel Trentino, tra le zone di Camppo Rotoliano, Mezzacorona, Mezzolombardo e S. Michele. Dà un vino rossorubino intenso, profumo fruttato, gusto aasciutto e corposo. Ricordiamo il Teroldego Rotaliano Doc.

Uva di Troia     Vitignio dalle considerevoli potenzialità, viene colticato principalmente nelle provincie di Bari e Foggia. Viene usato come base per la vinificazione  di parecchi vini Doc come il Rosso di Canosa, il Rosso di Barletta, il Cacc'e mmitte di Lucera, l' Orta Nova e il Castel del Monte.